最近在便利商店發現了兩件耐人尋味的商品：牛奶糖口味的曼陀珠＆棉花糖口味的嗨啾。
抱著慎重而期待的心情，我品嚐著"牛奶糖口味的曼陀珠"......嗯，果真是牛奶糖口味的，的曼陀珠啊，哈哈哈。簡直是胡來。到底一種食物為什麼要有另ㄧ種食物的味道啊？真是令人疑惑不堪。由於這件事，想起了小時候曾經很認真地思考的問題：
最近市面上已經很少見那些十多年前風行ㄧ時的復古餅乾了，譬如華元鹹蔬餅、真魷味、燒番麥、蚵仔煎、玉米濃湯、野菜園等等；至於卡迪那洋芋片、浪味仙、可樂果、滿天星等現在仍存在7-11架上的，倒是少數的長青份子了，和統一麥香紅茶基本上是同等的經典，而所謂經典，也包含了外在包裝歷久不衰，幾乎完整保持了老面孔直至今日，此話表過不提。
當時最令（還是幼兒且身為台南人的）我感到最新奇的是：嘩！蚵仔煎耶！洋芋片有蚵仔煎的味道！好新奇啊！幼兒的想法果然很單純。不過，正所謂童年反映人生，我想一切應該就是從這時候開始的罷 XD
近幾年來便利商店蓬勃發展，功能也越來越新奇完備了，真是"連這種鬼地方都收得到"的時代。像是呼應ㄧ般，架上的各式餅乾小點推陳出新，尤其是洋芋片系列，真是想得到的口味都有（連想不到的口味也有），有時候還反倒還能被上ㄧ課"避風塘炒蟹到底是什麼啊"之類的。據我個人的分析所得，洋芋片的口味可分為以下幾大類，分類方式是直覺：
１。原味
原味洋芋片。最低限度地以鹽或糖調味。從"將灑了鹽的洋芋片視為原味"這一點來看，顯然"鹽"並不被認為是一種正規的加味料。另外值得ㄧ提的是：所有原味（或是該系列最經典的口味）的外包裝，通常是紅色的，這大該跟某種人類的結構或是聯覺有關吧（也有可能是當年的色版不夠多）。例如：品客／卡迪那／波的多／可樂果／多力多滋／義美煎餅的原味口味，通通都是紅色的。
２。粉末家族
廣義地來說，是指"附屬調味料／原始香料"的範疇：例如胡椒口味／海苔／雞汁口味／奶油口味／辣味／香蒜／蔥燒／糖醋／咖哩／起司口味／七味唐辛子／醬油口味／芥末／柚香口味等等。以上均是無法獨自成為一道菜的食品原料或沾醬，也可以只是一種既存的烹調方法（EX：蔥燒）；在以上的例子，更可以確認"蔥"這種蔬菜的非正統地位，也就是"算是哪根蔥"的基本價值。這些口味均是本身就作為粉末存在或是濃縮後作為粉末灑上的狀態，因此名為"粉末家族"。
也就是說，"粉末家族"這種類型的口味數量是有限的，畢竟人類慣用的調味料和烹飪方式是可數的，就算有新的開發也很有限，因此也就更容易成為經典，甚至成為產品本身。例如：多力多滋系列。所有口味的多力多滋必以"起司"作為基底，其後不論是甜椒口味、番茄口味、辣味版本的多力多滋都是另外附加的調味。
３。別的食物
牛排口味／蚵仔煎口味／烤肉口味／避風塘炒蟹／麻辣鍋口味／鹽酥雞口味／避風塘炒蟹／Pizza口味／章魚燒口味／海瓜子口味／三杯雞等等族繁不及備載，隨著人類發展出來的菜色作指數成長，不可數。
附注：牛排口味與雞汁口味被分類在不同的層級裡，原因是在刻板印象中，牛排並不會被當成別人的配料而雞汁卻會，只是這樣子而已。
附注二：烤肉不等同於BBQ口味，燒肉不等同於醬油口味，麻辣鍋不等同於麻辣口味，鹽酥雞不等同於鹽酥調味，Pizza口味不等同於起司加番茄醬，海瓜子不等同於九層塔口味，三杯雞不等同於三杯。特此說明。
附注三：章魚燒口味，假章魚燒之名行醬料之實。如同日本大部分食物ㄧ樣，明明就是同一種醬料卻灑在不同食物上，結果卻堂堂形成了各種不同的菜色。基本上這種口味不管要取名為章魚燒還是大阪燒還是廣島燒還是文字燒，其實都是ㄧ樣的。這是ㄧ個偷偷隱藏在第三類中的第二類口味。
４。水果
其實這是ㄧ個不應該存在的分類。在上海時特地買了"藍莓口味"的Lays'來吃：舌尖瀰漫開的微鹹感和藍莓的香甜感，再加上有如薄荷牙膏的涼爽刺激，口感卻切切實實是清脆的洋芋片，實在是吃不太懂。我想洋芋片這種應該要是鹹的東西，不太適合跟又香甜又水感清涼的水果類聯想在一起吧。柚香口味和蕃茄口味還有檸檬口味，因為本身是跨領域的存在，所以不在此限。順帶ㄧ提，在上海看到的除了藍莓口味以外，還有荔枝、櫻桃跟芒果的。
５。綠茶
這是ㄧ個獨立的分類。與其說這是ㄧ個洋芋片中的某種口味，不如說是在突然席捲而來的和風襲擊下的綠茶旋風，什麼東西都ㄧ定要有（曾經有）綠茶口味！所以其實這是ㄧ個綠茶系統與洋芋片系統碰撞的交集地帶。本質上的不同則是：洋芋片只能算是ㄧ種食物，而綠茶卻可以是調味料，因為它有一個萬能分身－－抹茶！所以你不會喝到洋芋片口味的茶。
回到本題：綠茶口味洋芋片的評比是－－完全的不對勁。不知道這算是洋芋片的失敗還是綠茶的失敗？
＜待續＞
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